Toledo, es un municipio y ciudad de España, capital de la provincia homónima y de la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha. Es conocida como la Ciudad Imperial, por haber sido sede principal de la corte de Carlos I, y también como la "ciudad de las tres culturas", por haber estado poblado durante siglos por cristianos, judíos y musulmanes. El casco histórico está situado en la margen derecha del Tajo, en una colina de cien metros de altura sobre el río, el cual la ciñe por su base, formando un pronunciado meandro conocido como "Torno del Tajo".
Ayuntamiento de Toledo
La historia de la ciudad se remonta a la Edad de Bronce. Fue un importante centro carpetano hasta su conquista por los romanos en 193 a.C. y quedan diferentes restos de la actividad romana en la ciudad, como el acueducto o el circo. Tras invasiones germánicas, la ciudad se convertiría con Leovigildo en capital y, posteriormente, en principal sede eclesiástica del Reino visigodo, en el año 711. Tras de una moderada resistencia, Toledo fue conquistada por los musulmanes dirigidos por Táriq ibn Ziyad. Después, Alfonso VI reconquistó la ciudad en 1085. Durante la Edad Moderna la ciudad destacó como sede de los Reyes Católicos y por su participación en la guerra de las comunidades de Castilla. Al trasladarse la corte a Madrid en 1561, la ciudad entró en decadencia.
Tradicionalmente la industria metalúrgica ha sido la base económica, sobre todo por la fabricación de espadas y cuchillos. En la actualidad la gran mayoría de la población se dedica sl sector servicios, cuenta además con diversas infraestructuras sanitarias, incluido un Hospital Nacional de Parapléjicos, deportivas y militares, como la Academia de Infantería.
Espadas de Toledo
El gran atractivo de Toledo es que ha conseguido preservar su configuración histórica, sus calles rezuman historia. Es una ciudad con una larga historia desde la época de los romanos. Dos lugares recomendables para visitar son el Monasterio del Escorial y ... Toledo.
Gastronomía, la Perdiz estofada es uno de los platos más populares de la cocina toledana. La materia prima: el vinagre, hierbas aromáticas como el azafrán que marcan la diferencia.
Perdiz estofada
Cochifrito manchego, es un plato emblemático de la gastronomía toledana, y de la cocina castellana en general, se elabora principalmente con carne de cordero o cabrito, es una exquisitez, carne crujiente por fuera y delicada por dentro.
Cochifrito manchego
Arroz a la toledana, es otro de los platos estrella de la provincia, muy tradicional aunque menos conocida que otros platos típicos de Toledo. Sus ingredientes son: arroz, congrio, setas, manteca de cerdo, pollo y calamares, ajo, sal, azafrán y pimienta.
Arroz a la toledana
El casco antiguo de Toledo fue declarado Patrimonio de la Humanidad, no es una ciudad muy grande pero hay mucho que ver.
La historia de la ciudad se remonta a la Edad de Bronce. Fue un importante centro carpetano hasta su conquista por los romanos en 193 a.C. y quedan diferentes restos de la actividad romana en la ciudad, como el acueducto o el circo. Tras invasiones germánicas, la ciudad se convertiría con Leovigildo en capital y, posteriormente, en principal sede eclesiástica del Reino visigodo, en el año 711. Tras de una moderada resistencia, Toledo fue conquistada por los musulmanes dirigidos por Táriq ibn Ziyad. Después, Alfonso VI reconquistó la ciudad en 1085. Durante la Edad Moderna la ciudad destacó como sede de los Reyes Católicos y por su participación en la guerra de las comunidades de Castilla. Al trasladarse la corte a Madrid en 1561, la ciudad entró en decadencia.
Tradicionalmente la industria metalúrgica ha sido la base económica, sobre todo por la fabricación de espadas y cuchillos. En la actualidad la gran mayoría de la población se dedica sl sector servicios, cuenta además con diversas infraestructuras sanitarias, incluido un Hospital Nacional de Parapléjicos, deportivas y militares, como la Academia de Infantería.
El gran atractivo de Toledo es que ha conseguido preservar su configuración histórica, sus calles rezuman historia. Es una ciudad con una larga historia desde la época de los romanos. Dos lugares recomendables para visitar son el Monasterio del Escorial y ... Toledo.
Gastronomía, la Perdiz estofada es uno de los platos más populares de la cocina toledana. La materia prima: el vinagre, hierbas aromáticas como el azafrán que marcan la diferencia.
Cochifrito manchego, es un plato emblemático de la gastronomía toledana, y de la cocina castellana en general, se elabora principalmente con carne de cordero o cabrito, es una exquisitez, carne crujiente por fuera y delicada por dentro.
Arroz a la toledana, es otro de los platos estrella de la provincia, muy tradicional aunque menos conocida que otros platos típicos de Toledo. Sus ingredientes son: arroz, congrio, setas, manteca de cerdo, pollo y calamares, ajo, sal, azafrán y pimienta.
El casco antiguo de Toledo fue declarado Patrimonio de la Humanidad, no es una ciudad muy grande pero hay mucho que ver.
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